Hàu được biết tới là một trong những thực phẩm giàu kẽm tốt cho sức khỏe, đặc biệt cho sự phát triển của trẻ nhỏ.

Mẹ có biết, kẽm là một vi chất quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên, giúp phòng ngừa các bệnh về cảm cúm, cảm lạnh thông thường cho bé, nhất là vào mỗi dịp thời tiết giao mùa.

Vào bếp cùng Ăn dặm 3in1 học cách chế biến món cháo hàu sữa thơm ngon cho bé yêu và cả gia đình.

cháu hàu

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Gạo tẻ: 40g
  • Gạo nếp: 10g
  • Dầu ăn: 1 chút
  • Nước dùng: 700ml (Bao gồm: táo và ngô ngọt)
  • Cà rốt: 30g
  • Cải bó xôi: 30g
  • Hàu sữa: 60g
  • Bột hành, bột gừng: 1 chút
  • Hành lá: 1 chút

ách làm:

Sơ chế:

  • Gạo tẻ và gạo nếp trộn đều với nhau sau đó đem rang vàng lên.
  • Hàu sữa chần qua nước sôi cho cứng lại sau đó rửa lại rồi thái miếng vừa theo độ thô của con.
  • Cà rốt, cải bó xôi rửa sạch sau đó thái nhỏ.
  • Phần nước dùng: Ngô rửa sạch sau đó cắt khúc. Táo gọt vỏ và thái miếng

Chế biến:

Nước dùng: Cho táo và ngô vào 500ml, sau khi đun sôi, tiếp tục đun lửa nhỏ liu riu 15-20 phút, sau đó vớt ngô và táo ra ngoài lấy phần nước dùng chuẩn bị nấu cháo.

Cháo hàu:

  • Lấy gạo đã rang đổ vào nồi nước dùng, đun sôi sau đó vặn nhỏ lửa, đun liu riu từ 15-20 phút là cháo sẽ chín.
  • Cho rau cải bó xôi, cà rốt đã chuẩn bị vào đun thêm 5-7 phút.
  • Sau đó bỏ tiếp hàu vào, chờ hàu chín thì cho bột gừng và bột hành vào, bột hành và bột gừng có tác dụng khử tanh và tăng hương vị của món cháo hàu.
  • Cháo chín, múc cháo ra bát, trang trí thêm bằng một chút hành lá thái nhỏ và phô mai bột cho món cháo thêm phần hấp dẫn.